Для гипертоников и тех, кто ест много соли, требуется ее снижение, но полностью отказываться от соли опасно для здоровья и жизни.
Ученые канадского университета Макмастера провели масштабное исследование, согласно которому человеку нельзя исключать соль из рациона питания. Конечно тем, кто употребляет соль в больших количествах и страдает повышенным артериальным давлением, снижение количества потребляемой соли, принесет только пользу.
Однако, полное отсутствие соли в рационе питания приводит к снижению артериального давления, что, в свою очередь, сильно повышает риск сердечного приступа и инсульта. Кроме того, отказ от соли может активизировать особый гормон, приносящий здоровью человека ощутимый вред.
В исследовании приняли участие около 130 тысяч человек из 49 стран мира.