Вы здесь

Полезное пиво

Екатерина Баукова

Исследователи из Департамента пищевой науки и технологии Калифорнийского университета доказали, что пиво богато кремнием –  ключевым компонентом, которые отвечает за плотность костей.

Результаты исследования были обнародованы после того, как группа экспертов протестировала 100 марок пива, которые продаются на территории штата, и изучили соотношение кремния в разных сортах пива. Предыдущее исследование установило, что напиток богат полезными веществами, но только в этот раз удалось проследить, как менялись полезные свойства пива в зависимости от технологии производства и сорта.

Исследователь Чарльз Бэрмот охотно объясняет суть своей работы:

- «Мы проанализировали большое количество разных сортов пива на предмет содержания кремния, а также изучили влияние пивоваренного процесса и используемого сырья на этот показатель», - говорит он.

Согласно результатам исследования, содержание кремния в пиве варьируется от 6.4 до 56.5 миллиграммов на литр, а суточная норма для человека от 20 до 50 миллиграммов. Самое полезное пиво то, в составе которого указан ячмень, а не пшеница. А вот пшеничное пиво, а также светлые и безалкогольные сорта не могут похвастаться полезными свойствами.

Авторы исследования просят не относиться к их работе слишком серьезно. Они советуют выбирать пиво по вкусу и запаху, чтобы получить максимум удовольствия.

Еще по теме:

США начали вторую серию «звездных войн»

В пятницу на авиабазе ВВС США Ванденберг в Калифорнии успешно приземлился беспилотный космический аппарат X-37B. Он провел в космосе почти 8 месяцев. Детали его миссии пока засекречены.

Разница между учеными в России и США

Исследование, проведённое среди учёных в США, показало, что в их среде лишь 6% людей – приверженцы правых взглядов. Причём наивысшая концентрация республиканцев среди учёных – у экономистов, наименьшая – среди гуманитариев.

Астронавты против Барака Обамы

Письмо командиров кораблей "Аполлон-11" (Нейл Армстронг), "Аполлона-13" (Джеймс Ловелл) и "Аполлона 17" (Юджин Сернан) было опубликовано недавно в открытой печати.

Пивной автомобиль

Житель городка Проктор в штате Миннесота (США) Денис Лерой Андерсен решил для себя проблему, как добираться до дома после посиделок в баре. Он из комфортабельного кресла и мотора от газонокосилки соорудил себе специальный автомобиль. Правда, до добра он его не довел.

Россия прощается с космосом

Мировая космонавтика сейчас находится на стадии нового технологического и организационного скачка. Президент США Барак Обама в начале этого года объявил реформирование космической программы страны.

"Спирит" увяз на Марсе

Эпопея марсохода "Спирит", который высадился на поверхности красной планеты более 6 лет назад, подошла к концу. В NASA для аппарата, завязшего в песке, придумали новое предназначение: теперь марсоход будет работать в режиме стационарной научной станции.